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UHF代表農園長はたぼー

Author:UHF代表農園長はたぼー
宮古島の東にある小さな農園です。

現在ワタクシ代表一人で運営してますがそれで十分です。でも仕事の合間の農園管理は骨がおれます。

南の島の野菜&果物つくりの日記不定期連載。

どうぞよろしく。

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ズーマミ収穫

s-DSCF1546.jpg


農園の久しぶりの収穫「ズーマミ」を収穫したよ。「ズーマミ」は宮古島の方言で「落花生」のこと。

育ててみて初めてわかったこの「落花生」という名前の由来、なるほど!でしたね。

黄色いかわいい花が咲いて、それが地面にツルをつけて落ちて地中でマメになるんですね。


沖縄では採りたてを塩茹でしてビールのつまみなんかにします。「つまみ」がなまって「ズーマミ」か?いやたぶんちゃうはず。

s-DSCF1547.jpg


茹で上げはやわらかくて剥きやすいしおいしいよー!おすそわけもしようねー。
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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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コメント

はたぼーさん・こんばんは~☆

へぇ~落花生ってそうして出来るの?
作ってみた~い♪難しいの~?手入れは大変?
豆から蒔くのかな?
こんど・教えてね~♪v-410

あ・その食べ方食べた事があります~♪
さっぱりしてどれだけでも食べてしまう☆

あ・そうそう・はたぼーさん・コメントありがとう♪

「落花生」がわかってナゼ「地豆」がわからない?

ーakamameさんー
マメから撒いて後はほっとけばどんどん成長するよ!楽な作物です。

ーぷらすにどぉさんー
ひさしぶり!「地豆」「じーまめ」「ズーマミ」?なるほど!

はたぼーさん・こんばんは~☆

何時ごろまくの?春まきなの?
ありがとう♪お店で聞いてみますね~(^0^)y~

あ・今日i-276釣れましたよv-432

はたぼーさん・こんにちは~♪

突然ですが・茹で落花生の作り方n(*^-^*)n
教えてください~。
お願いシマッすn(。~。)nv-356

今日は・コメントありがとうございました~♪

おそくなりました~!

返事遅くなってごめんなさい!茹で落花生は採りたての豆がやわらかいうちに3~5%の塩を入れて30分ぐらい茹でるのです。
塩はしょっぱいかな~?ぐらいのほうがいいとおもうよ。

初めまして、akamameさんとこからお邪魔しました~

ティーと申します~(^▽^)家庭菜園借りていまっす。

先日落花生のゆで方が判らなくって、2時間ゆでちゃいました~。(カラなしで)

akamameさんが、こちら様ならご教示くださいますと教えてくださって。

~akamameさんlove♪~(//////)いそいそと。。

はたぼー様、

ぜひぜひお教えくださいませ。

カラのままなのに、どうして茹で上がったって判るんですか~?
ゆでてもなんだか、芯があるみたいだったんですが、そんなものなのでしょうか~??

30分の茹で時間♪(*^0^*)O~

はたぼーさん・ありがとう♪v-435
本当に嬉しいです~♪
感謝・感謝♪。。。。。。。。。。。。。。。。。。

皮付き落花生 
まだ・今頃も売ってますかね?
探すよ♪v-91v-11

はたぼーさん・今日も釣りしましたかぁ~i-276

ーティーさんー
採れた手は豆がやわらかいから30分ぐらいで茹で上がるよ。あとは上記の通りですよ。

ーakamameさんー
昨日はボウズ。。。


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